#TRABAJAMOSENEQUIPO

Protocolo Covid19 DeCuatro Catering

#TRABAJAMOSENEQUIPO

Este protocolo de emergencia higiénico-sanitaria, trata de explicar las medidas correctivas y de choque tomadas en DECUATRO CATERING para poner todos los medios que tenemos para frenar esta pandemia.

Desde la formación del equipo en higiene sanitaria, la gestión con proveedores y la trazabilidad sanitaria de los productos a las fases desde la elaboración, reparto y servicio. 

¡Trabajamos en equipo para vencer juntos!

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

  • Desde el RD 463/2020 de 14 de Marzo, se ha implementado un sistema diario y semanal de desinfección de las instalaciones, vehículos y elementos móviles de la empresa.
  • Garantizando así unos estándares máximos de calidad e higiene en las instalaciones, en el personal y en el producto servido.
  • Todos los empleados siguen rigurosos protocolos de limpieza previo acceso al puesto de trabajo. Lavado de manos/uso de gel hidroalcohólico.
  • Uso de material EPI desechable para todos los empleados
  • Intensificación de limpieza de superficies y herramientas de trabajo antes y después de las elaboraciones.
  • Desinfección diaria de vehículos.
  • Mantenimiento de las distancias de seguridad mínimas.

COMPROMISO PROFESIONAL

  • Todo el equipo de Decuatro Catering ha interiorizado el compromiso personal y de equipo que supone colaborar en mantener esta pandemia a raya.
  • Cada uno de nosotros ponemos en nuestro área el 100% de nuestras capacidades para que así sea.
  • Lavado constante de manos, vestuario y herramientas personales.
  • Tomado de temperatura dos veces al día. Al entrar y al salir al puesto de trabajo.
  • Uso de EPI´s desechables.
  • Cocciones y elaboraciones aptas a esta circunstancia de crisis sanitaria.
  • Lavado de envoltorios y alimentos en la recepción del género.

TRANSPORTE SEGURO

  • Sabemos lo importante que es que el producto llegue bien al cliente.
  • Garantizamos la manipulación de nuestros productos con las máximas medidas de contención.
  • Usamos siempre productos homologados para el transporte de alimentos.
  • Solo entregamos envases de un solo uso, 100% reciclables, para evitar la contaminación en la reutilización.
  • Nuestros vehículos han sido higienizados y se mantiene el proceso a diario.
  • Las personas encargadas del transporte entregan manteniendo siempre las distancias de seguridad.

TRAZABILIDAD SANITARIA

  • El éxito de nuestra lucha, es el éxito de toda la cadena. Cada eslabón es importante para mantener los estándares de calidad.
  • Mantenemos una constante comunicación y exigencia profesional con nuestros proveedores. Manteniendo los controles en personal y producto. 
  • Hemos unificado al máximo los proveedores para minimizer el impacto en la cadena y así recibir menos portes diarios. 
  • Se controla tanto el producto como su trazabilidad.